제빵 빵류제품 개발에 필요한 지식·기술·태도
제빵의 능력단위 가운데 빵류제품 개발에 대해 알아본다. 다음은 이에 필요한 능력단위요소 중 ‘제품 기획하기’에 대한 수행준거와 KSA(지식·기술·태도)다.
제빵 빵류제품 개발에 필요한 지식·기술·태도
제빵의 능력단위 가운데 빵류제품 개발에 대해 알아본다. 다음은 이에 필요한 능력단위요소 중 ‘제품 기획하기’에 대한 수행준거와 KSA(지식·기술·태도)다.
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